南昌大学拥有多个品牌专业，以下是一些主要的王牌专业：

食品科学与工程：

该专业是南昌大学的王牌专业之一，获批国家级特色专业和省级品牌专业，并列入教育部首批“卓越计划”，入选国家级一流本科专业建设点。在全国第四轮学科评估中，食品科学与工程学科位居食品学科全国第三，成为江西省高校学科排名首个进入全国前三的学科，也是江西省唯一获评A级的学科。

汉语言文学：

汉语言文学专业是南昌大学的传统优势专业之一，培养了大量优秀的文学人才。该专业涵盖了中国古代文学、现代文学、外国文学、文学理论等多个方向，为学生提供了全面的文学素养培养。

生物科学：

生物科学专业是南昌大学的另一王牌专业，拥有较强的学科实力和师资力量。研究方向包括遗传学、细胞生物学、生态学等多个方向。

材料成型及控制工程：

该专业注重理论与实践的结合，毕业生在制造业、材料科学等领域具有广泛的就业前景。该专业也是南昌大学的特色专业之一。

通信工程：

通信工程专业与当前的信息技术发展趋势紧密相连，是南昌大学的优势专业之一。

新闻学：

新闻学专业是南昌大学著名的优势专业，要求学生掌握新闻专业的各种技能以及大量的社会科学知识和宽厚的历史文化知识，以便于学生毕业后就业更加具有优势。该专业还被评为江西省的省级品牌专业。

化学工程与工艺：

该专业是南昌大学最热门的专业之一，于2019年入选国家级一流本科专业建设点。化学学科为江西省高校学科联盟首批牵头学科。

计算机科学与技术：

该专业在南昌大学中也是一个重要的专业，涵盖了计算机科学的基础理论和应用研究。

工商管理：

工商管理专业是南昌大学的王牌专业之一，具有高标准、高水平、高质量，在国内具有特色，在全国都具有优越性。

应用化学：

该专业也是南昌大学的重要专业之一，注重化学理论在实际应用中的培养。

这些专业在南昌大学中具有较高的教学水平和研究实力，是学生选择专业时的重要参考。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。