以下是一些开设德语专业的大学：

北京大学

德语专业历史悠久，师资雄厚，与德国高校合作密切。

上海外国语大学

德语专业注重实践与跨文化交际能力。

同济大学

德语教学结合工程、经贸等特色，中德学院资源丰富。

南京大学

德语系学术积淀深厚，文学与语言学方向突出。

北京航空航天大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

北京理工大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

中国人民大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

复旦大学

德语专业注重培养学生的语言实践能力和跨文化交流能力。

北京外国语大学

德语语言文学学科始建立于1950年，拥有硕士学位和博士学位的授予权。

四川外国语大学

德语专业较为推荐。

西安外国语大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

广东外语外贸大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

浙江科技学院

德语专业较为推荐。

中国政法大学

德语专业较为推荐。

合肥学院

德语专业较为推荐。

北京语言大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

中国传媒大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

对外经济贸易大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

首都师范大学

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

北京第二外国语学院

德语专业入选国家级一流本科专业建设。

这些大学在德语专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步查阅各校的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。