以下是一些开设书法专业的知名大学：

中国美术学院（浙江省杭州市）

南京艺术学院（江苏省南京市）

北京师范大学（北京市）

中央美术学院（北京市）

首都师范大学（北京市）

广州美术学院（广东省广州市）

山东艺术学院（山东省济南市）

湖北美术学院（湖北省武汉市）

四川大学（四川省成都市）

浙江大学（浙江省杭州市）

鲁迅美术学院（辽宁省沈阳市）

清华大学美术学院（北京市）

四川美术学院（重庆市）

聊城大学（山东省聊城市）

临沂大学（山东省临沂市）

曲阜师范大学（山东省曲阜市）

上海师范大学（上海市）

杭州师范大学（浙江省杭州市）

海南师范大学（海南省海口市）

天津美术学院（天津市）

河北大学（河北省保定市）

河北地质大学（河北省石家庄市）

河北师范大学（河北省石家庄市）

淮阴师范学院（江苏省淮安市）

北京城市学院（北京市）

首都师范大学科德学院（北京市）

北京工商大学嘉华学院（北京市）

山西师范大学（山西省临汾市）

哈尔滨师范大学（黑龙江省哈尔滨市）

山东临沂师范学院（山东省临沂市）

31. 辽宁鞍山师范学院（辽宁省鞍山市）

这些大学在书法专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和地理位置选择合适的学校进行报考。