息烽职校高考班的科目设置主要包括以下几个方面：

文化基础课程

语文：培养语言文字表达能力、文学素养和阅读理解能力。

数学：理解和解决现实问题的基本工具，涵盖代数、几何、函数等基础知识。

英语：提高英语应用能力，以适应未来职业需求。

公共科目 （根据地区可能有所不同）：

政治：考察学生对政治基本概念的理解和政治常识。

历史：考察学生的历史知识。

地理：考察学生对地理知识的掌握。

物理、化学、生物：作为理综或文综的一部分，根据报考的专业方向决定。

专业课程

根据学生所选的专业方向进行深入学习，如机械专业学习机械原理、电子技术；计算机专业学习编程、网络技术等。

技能实践课程

包括实验操作、项目实践等，以提高实际操作能力。

综合素质教育和职业技能培训

包括职业基础知识、职业技能培训、职业素养提升等，以及职业文化与职业道德、职业生涯规划等内容。

应试技巧培训

包括时间管理、答题策略等，以提高答题效率和准确率。

综上所述，息烽职校高考班的科目设置涵盖了文化基础课程、公共科目、专业课程、技能实践课程以及综合素质教育和职业技能培训等多个方面，旨在全面提升学生的学术能力和职业技能，以适应未来职业发展的需求。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业课程和技能实践课程，以更好地应对职教高考的挑战。