在厦门，以下大学拥有钢琴系或提供钢琴教育：

中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校：

这是一所公立艺术类音乐学校，由中央音乐学院和厦门市人民政府合办，提供钢琴专业教育。

厦门大学音乐系：

厦门大学音乐系提供钢琴表演专业，是一本院校。

厦门大学嘉庚学院音乐系：

嘉庚学院的音乐系也提供钢琴表演专业，为二本院校。

集美大学音乐系：

集美大学音乐系提供二本钢琴表演专业。

厦门艺术学校：

由厦门市政府批准为市属普通中专学校，可能提供钢琴教育。

厦门演艺职业学院：

由福建省人民政府批准，教育部备案的全日制普通高等职业学院，可能提供钢琴教育。

福州大学厦门工艺美术学院：

虽然以设计美术工艺美术为主，但也提供音乐相关的课程。

厦门市音乐学校：

提供声乐、器乐、作曲与作曲技术理论等全方位音乐教育。

建议：

如果追求高质量的教育资源，可以考虑中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校或厦门大学音乐系。

如果考虑经济因素，厦门大学嘉庚学院音乐系和集美大学音乐系也是不错的选择。

对于希望接受更广泛音乐教育的学生，厦门艺术学校和厦门演艺职业学院也是值得考虑的选项。