以下是一些开设制片相关专业的大学名单：

中国

北京电影学院

中国传媒大学

中央戏剧学院

上海戏剧学院

南京艺术学院

浙江艺术职业学院

重庆传媒职业学院

赤峰学院

北京京北职业技术学院

四川传媒学院

四川音乐学院

哈尔滨传媒职业学院

四川文化产业职业学院

成都理工大学

辽宁工程技术大学

中原工学院

浙江传媒学院

沈阳城市学院

上海大学

青岛电影学院

南充电影工业职业学院

英国

约克大学

伯恩茅斯大学

美国

南加州大学（USC）

纽约大学（NYU）

美国电影学院（AFI）

查普曼大学

哥伦比亚大学（Columbia University）

这些大学在制片专业方面都有各自的优势和特色，涵盖了从本科到研究生不同层次的教育。建议根据个人兴趣、地理位置以及职业规划来选择合适的学校。