都匀市拥有多所提供专科专业的大学，以下是一些主要的专科院校及其专业：

贵州大学明德学院

提供多个专科专业。

贵州民族大学人文科技学院

设有专科专业。

贵州交通职业技术学院都匀分院

提供交通、工程等类专科专业。

黔南民族幼儿师范高等专科学校

以培养幼儿教育专业人才为主。

贵州工程应用技术学院

提供部分专科专业。

黔南民族师范学院

提供师范类、民族类、地方性、应用型教育，包括专科层次。

黔南民族职业技术学院

提供综合性全日制公办高等职业教育，包括多个职业技术专业。

黔南民族医学高等专科学校

提供医学相关专科专业，如临床医学、护理学、口腔医学等。

贵州经贸职业技术学院

提供经贸相关专科专业。

贵州机电职业技术学院

提供机电相关专科专业。

贵州旅游学院

提供旅游相关专科专业。

贵州都匀职业技术学院

提供多个职业技术专业。

贵州都匀卫生学校

提供卫生相关专科专业。

贵州都匀幼儿师范高等专科学校

提供幼教相关专科专业。

这些学校提供的专业涵盖了多个领域，包括交通、工程、幼儿教育、医学、药学、旅游、经贸、机电等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。