建筑建材专业主要学习的科目包括：

基础课程

有机化学

道路建筑材料

建筑材料与检测

混凝土外加剂

建筑工程概论

建筑装饰材料与检测

建筑保温材料

新型建筑材料与节能技术

建筑材料产品质量检验技术

建筑材料供应与管理

专业方向课程 （部分高校提供）：

新型建材

混凝土生产技术

实习实训

建材化学分析

水泥熟料煅烧

水泥生料制备

专业基础课

硅酸盐热工基础

化学基础

电工基础

建筑制图与CAD

机械基础

建筑构造

建设工程法规

其他课程

《大学英语》

《高等数学》

《管理学》

《土木工程概论》

《工程识图制图与CAD》

《房屋建筑学》

《建筑设备学》

《建筑施工技术》

《施工组织设计与管理》

《工程测量》

《工程建设法规》

《建筑装饰工程概预算》

《工程经济学》

《基本建设财务会计》

《工程监理》

《工程招投标及合同管理》

其他专业课程

石膏制品智能生产及应用

建材化学分析基础操作

电工电子技术与技能

新型建材生产与应用

安全生产技术

建筑材料导论

新型建材物理性能检测

混凝土 3D 打印设备操作

基础化学及实验技术

混凝土制品智能生产及应用

工程识图与 CAD

这些课程涵盖了建筑材料的基本理论、实际应用、生产技术和相关法规等方面，旨在培养学生在建筑材料领域的专业知识和实践能力。建议根据具体学校的课程设置和培养目标，选择相应的课程进行学习。