锦鲤养殖中的“三高三低”是指 高水温、高蛋白、高喂食频次、低密度、低糖、低震荡。具体解释如下：

高水温：

锦鲤适合在水温为25~30摄氏度之间生长，高水温有助于锦鲤快速生长，并提高其抗病能力和自愈能力。

高蛋白：

锦鲤需要高蛋白的鱼粮来喂养，这有助于其快速生长，达到较大的体型，一般80~90厘米是很容易的。

高喂食频次：

锦鲤的消化系统较粗而短，消化速度快，一般2个小时就会结束，因此可以高频次喂食，喂得越多长得越快。

低密度：

锦鲤需要低密度饲养，避免因密度过高导致水质浑浊，需要选择合适的过滤器进行过滤。

低糖：

锦鲤对高糖吸收能力差，因此鱼粮需要低糖，淀粉含量要低。

低震荡：

锦鲤对水温和酸碱度的骤变非常敏感，高震荡可能导致锦鲤死亡，因此需要注意保持水质稳定。

这些养殖方法有助于锦鲤健康成长，建议根据锦鲤的具体情况调整饲养条件。