厦门大学在翔安校区开设的专业涵盖了多个学科领域，包括 理学、工学、管理学、经济学、人文学科等。具体专业如下：

理学

物理学

化学

生物科学

生物技术

生物医学工程

工学

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

电气工程及其自动化

自动化

机械电子工程

测控技术与仪器

材料科学与工程

材料物理

材料化学

环境科学

环境工程

生态学

电子科学与技术

通信工程

微电子科学与工程

集成电路设计与集成系统

能源与环境系统工程

新能源科学与工程

核工程与核技术

管理学

公共管理

社会学

经济学

计划统计

财政

金融

国际经济与贸易

人文学科

中国语言文学系

历史学系

哲学系

人类学与民族学系

新闻学系

广告学系

英语语言文学系

欧洲语言文学系

日本语言文学系

法语语言文学系

政治学系

其他

计算机科学与技术（计算机专业）

这些专业为学生在不同领域的学习和研究提供了广泛的选择，并且许多专业在就业市场上具有较好的前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。