河北高考生必读的名著包括：

《论语》

《孟子》

《庄子》

《三国演义》

《红楼梦》

《子夜》

《家》

《围城》

《堂吉诃德》

《巴黎圣母院》

《欧也妮·葛朗台》

《匹克威克外传》

《复活》

《老人与海》

建议：

这些名著不仅涵盖了不同的文学流派和时代，而且有助于学生了解和学习中国及世界文学史上的重要作品。建议高考生认真研读这些名著，不仅能够提高文学素养，还能在高考中取得好成绩。