陕西有多所大学在录取过程中没有招满，以下是部分具体信息：

国家专项计划

苏州大学：投档最低分475分，未招满。

吉林大学、中南大学、湖南大学：投档线明显偏低，低于500分。

22所双一流院校：投档线低于500分。

综合评价招生

山东大学：计划招收100人，实际录取45人。

中国海洋大学、中国石油大学（华东）：综合评价招生未录满。

中外合作办学项目

河北科技大学：投放了金属材料工程和环境科学两个中外合作专业，要求英语成绩90分以上。

西安医学院：有220人缺额。

陕西理工大学：有76人缺额。

省内高校

陕西科技大学：出现缺额。

西北政法大学：出现缺额。

西安外国语大学：计划招生1388人，实际投档1277人，缺额111人。

西安石油大学：出现缺额。

西安财经大学：出现缺额。

西安工程大学：出现缺额。

西安汽车职业大学：有537个名额没有招满。

这些数据表明，陕西在2024年有多所大学在录取过程中没有招满，主要集中在国家专项计划、综合评价招生、中外合作办学项目以及部分省内高校。建议考生和家长在填报志愿时，可以关注这些学校的补录信息，以增加录取机会。