郑州大学的高考科目包括 语文、数学、外语，以及选考科目。具体选考科目要求如下：

必选科目：

语文、数学、外语。

选考科目：

从物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目中选择3门参加高考。

此外，对于某些专业，如医学、计算机科学与技术、土木工程、电气工程与自动化等，可能会有特定的选科要求，例如物理或历史作为首选科目，化学作为再选科目。

建议在正式填报志愿前，查阅郑州大学当年公布的最新选科要求，以确保准确无误。