以下是一些提供双非冷门专业的大学及其特色专业：

福建农林大学

特色专业：生态学、动物学、植物保护、林学、农学

西安建筑科技大学

特色专业：土木工程、建筑学

长沙理工大学

特色专业：电气工程、水利工程、交通运输

杭州师范大学

特色专业：师范类专业

南京信息工程大学

特色专业：大气科学

西南石油大学

特色专业：石油与天然气工程

宁波大学

特色专业：力学

安徽医科大学

特色专业：未具体提及，但作为双非院校，也有其特色专业

燕山大学

特色专业：机械工程

长春理工大学

特色专业：光学工程

广东工业大学

特色专业：控制科学与工程

南京工业大学

特色专业：应用化学、材料科学、土木工程、生物工程

杭州电子科技大学

特色专业：IT类专业（如计算机、电子信息、通信工程等）

江苏大学

特色专业：电气工程、水利工程、交通运输、汽车工程

兰州交通大学、华东交通大学

特色专业：铁路交通相关专业

这些大学在各自的冷门专业领域具有一定的学术地位和就业前景，适合对特定领域有兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，除了考虑学校的整体实力，还要详细了解各专业的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更为明智的选择。