在墨尔本学习礼仪班，可以选择以下专业：

礼仪学：

研究个人行为规范、社交礼仪、商务礼仪等。

社交礼仪培训：

教授在各种社交场合中的正确行为和交流方式。

商务礼仪培训：

针对职场人士，提高商务环境中的沟通技巧和形象管理能力。

国际礼仪：

教授不同文化背景下的礼仪差异，培养全球化环境中的跨文化沟通能力。

形象设计专业：

专注于提升职场人士的自我形象。

酒店管理：

研究酒店经营管理的相关知识，包括酒店礼仪。

商务英语：

培养具备商务沟通技巧和形象管理能力的人才。

市场营销：

学习市场营销策略，同时注重商务礼仪在市场营销中的应用。

国际贸易：

了解国际商务交流中的礼仪规范，为从事国际贸易工作做准备。

播音主持专业：

包含礼仪文化方面的内容，培养具有传播、管理和艺术学知识的应用型人才。

传统文化礼仪师专业：

专注于研究和传播中传统文化和礼仪，涵盖理论知识学习和礼仪实践。

汉语言专业和文秘专业：

这些专业中也可能包含社交礼仪等礼仪相关的选修课程。

应用心理学专业：

通过《公众礼仪》等课程，提升礼仪素养，为从事相关职业打下基础。

这些专业不仅涵盖了礼仪学的各个方面，还结合了其他相关领域的知识，适合不同兴趣和职业目标的学生。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。