漳州地区拥有多所知名的高等教育机构，以下是一些好专业的大学及其王牌专业：

闽南师范大学

化学（国家级特色专业）

数学与应用数学

汉语言文学

心理学

计算机科学与技术

英语

电子信息工程

社会工作

思想政治教育

物理学

漳州大学

综合性大学，涵盖工、理、文、管、法、经济、教育、艺术等多个学科领域

漳州职业技术学院

国家示范性高等职业院校，拥有多个王牌专业，如 食品加工技术（入选教育部高水平专业名单）

漳州卫生职业学院

护理专业较为出色

漳州师范学院

艺术学院提供艺术类本科专业，包括美术学、视觉传达设计、环境设计、动画等与美术相关的专业

厦门大学嘉庚学院

国际经济与贸易

思想政治教育

汉语言文学

会计学

金融学

财务管理

漳州城市职业学院

园艺（省级特色专业）

漳州科技职业技术学院

以分数为主要录取标准

漳州理工职业技术学院

以印刷专业为主

漳州开放大学

新开设畜牧兽医专业，培养畜牧兽医技术指导、操作及管理等能力的德才兼备的高素质技术技能人才

根据以上信息，漳州地区有几所大学的王牌专业较为突出，如闽南师范大学的化学、数学与应用数学、汉语言文学等，漳州职业技术学院的食品加工技术，漳州卫生职业学院的护理专业，以及厦门大学嘉庚学院的国际经济与贸易、思想政治教育等。选择大学时，建议根据个人的专业兴趣和需求进行选择。