建筑工程技术专业主要研究力学、建筑学、建筑工程技术、工程管理等方面的基本知识和技能，进行建筑工程的施工、组织、监测、管理等。该专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和建筑制图、建筑材料、建筑力学、建筑构造、建筑结构、工程测量、工程岩土等知识，具备解决一般建筑工程施工技术问题，以及建筑施工合同管理、进度管理、质量管理、安全管理、技术资料管理和成本控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事建筑施工技术与施工管理等工作的高素质技术技能人才。

开设的课程包括：

1. 建筑制图

2. 建筑材料

3. 房屋建筑学

4. 建筑力学

5. 建筑结构

6. 建筑施工技术

7. 建筑施工组织与管理

8. 土力学与地基基础

9. 建筑 CAD

10. 建筑测量

此外，部分高校还按以下专业方向培养：道桥、BIM技术、建筑工程、项目管理、施工信息化、注册建造师、建筑装饰设计、工程质量与安全、工业与民用建筑、建筑工程质量检测。

建筑工程技术专业的毕业生可以在勘察、设计、施工、监理、检测公司及事业单位工程部门择业，面向建筑工程领域的施工员、质量员、安全员等职业岗位群，能够从事建筑施工、质量管理、安全管理和工程检测等工作。