在高考中，舞蹈特长生可以获得加分政策的专业包括：

舞蹈学：

这是对舞蹈艺术进行全面、系统、历史研究的一门科学，适合对舞蹈理论有浓厚兴趣的学生。

舞蹈表演：

这个专业侧重于舞蹈动作、造型和技巧能力的培养，结合音乐和美术等艺术手段，将作品的思想内容转化为可视可感的舞蹈形象。舞蹈表演专业有很多不同的专业方向，如民间舞、芭蕾舞、国际标准舞、音乐剧等。

舞蹈编导：

舞蹈编导是舞蹈（舞剧）作品创作、排练和演出过程中的组织者和领导者，需要具备全面的舞蹈和戏剧知识。

舞蹈教育：

这个专业培养能够在各类文艺团体、中小学校、文化（艺术）馆、青少年宫等单位从事舞蹈表演、教学编创工作的专门人才。

需要注意的是，虽然舞蹈考级证书在高考中不能加分，但舞蹈特长生可以通过其他方式获得一定的优势，例如参加艺术特长生的自主招生考试，或者通过艺术类专业进行报考。

建议学生在选择舞蹈专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向，并通过系统的训练和专业的指导，提高自己的专业水平和竞争力。