西安美术学院（简称西美）拥有多个王牌专业，以下是一些备受推崇的专业：

中国画：

享有很高的声誉，是中国画系中最好的专业之一。

绘画：

包括油画、版画等方向，注重培养学生的艺术创新能力和实践能力。

雕塑：

包括具象雕塑、抽象雕塑、环境雕塑等方向，注重培养学生的雕塑技能和审美能力。

视觉传达设计：

包括广告、室内设计、产品设计等方向，注重培养学生的设计思维和实践能力。

环境设计：

强调理论与实践相结合，注重培养学生的创新思维和实践能力，毕业生在展览策划、艺术品鉴定等方面有很高的就业竞争力。

动画：

包括二维动画、三维动画、游戏设计等方向，注重培养学生的动画制作技能和创意能力，毕业生在电影制作、游戏开发、动画制作等领域有很高的就业需求。

工艺美术：

在业界和学术界具有较高声誉。

服装与服饰设计：

旨在培养具有良好人文素质和艺术修养的高素质复合型人才。

美术学：

包括中国画在内的广泛美术领域，1999年被评为省级重点学科。

艺术与科技：

结合了艺术和科技的专业，适应性强，可在多个领域发展。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和学术声誉。如果对传统艺术和工艺有浓厚兴趣，可以考虑中国画、雕塑或工艺美术专业。如果希望在设计领域发展，视觉传达设计、环境设计和动画专业都是不错的选择。美术学则适合对美术理论研究和教育感兴趣的学生。艺术与科技专业则适合那些希望将艺术和科技结合起来的学生。