在汕头大学考研中，以下专业相对容易考取：

新闻传播学

化学

土木工程

基础医学

药学

工商管理

艺术与设计（尤其是艺术史论综合考试难度相对简单）

这些专业通常竞争较小，录取几率较高。特别是工商管理专业，根据汕头大学校园网的信息，该专业的考试分数要求较低，通过以后就业机会也不错。此外，临床医学专业和英语专业（特别是英语语言学、英美文学、跨文化交际及商务英语方向）虽然热门，但竞争激烈，可能不那么容易考取。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，考虑到专业热门程度和录取难度，选择相对容易考取的专业可以增加考研成功的几率。