江西高考艺术类包含以下科类：

音乐类

音乐表演类（声乐）

音乐表演类（器乐）

音乐教育类

舞蹈类

舞蹈表演

舞蹈学

舞蹈编导

舞蹈教育

航空服务艺术与管理

流行舞蹈

冰雪舞蹈表演

表（导）演类

戏剧影视表演

服装表演

戏剧影视导演

播音与主持类

播音与主持艺术

美术与设计类

美术学

绘画

雕塑

摄影

中国画

实验艺术

跨媒体艺术

文物保护与修复

漫画

纤维艺术

科技艺术

美术教育

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

公共艺术

工艺美术

数字媒体艺术

艺术与科技

陶瓷艺术设计

新媒体艺术

包装设计

珠宝首饰设计与工艺

戏剧影视美术设计

动画

影视摄影与制作

书法类

书法学

戏曲类

戏曲音乐类（如京剧器乐、地方剧种器乐、戏曲作曲等）

戏曲表演类（如京昆表演、地方剧种表演、戏曲舞台监督、戏曲形体等）

戏曲导演类（如戏曲导演等）

这些科类涵盖了大部分艺术类专业，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择相应的科类进行报考。