延安大学在新校区开设的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

文学与传媒类

音乐学

美术学

视觉传达设计

舞蹈学

汉语言文学

新闻学

广播电视学

秘书学

广告学

传播学

动画制作

电影制作

电子信息类

电子信息工程

电子科学与技术

通信工程

物联网工程

计算机类

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

数据科学与大数据技术

自然科学类

物理学

光电信息科学与工程

应用化学

生物技术

生态学

经济管理类

经济学

国际经济与贸易

金融学

会计学

市场营销

人力资源管理

旅游管理

物流管理

工科类

无人驾驶技术学院

智能网联汽车工程

其他

物理学与电子信息学院

化学与化工学院

生命科学学院

石油工程与环境工程学院

建筑工程学院

教育科学学院

体育学院

医学院

马克思主义学院

这些专业反映了延安大学在新校区多元化发展的方向，特别是在工科和新兴技术领域的布局。建议有意向的学生访问延安大学的官方网站或直接联系学校招生办公室，获取最新的专业设置和招生信息。