职高厨师专业可以选择的大学和专业包括：

酒店管理专业

浙江工商大学

广东工业大学

江南大学

上海工程大学

旅游管理专业

北京餐饮管理学院

上海旅游学院

桂林旅游学院

广东职业技术学院

广西南宁职业技术学院

餐饮管理专业

河北师范大学

扬州大学

湖北经济学院

昆明学院

吉林工商学院

烹饪相关专业

成都新东方烹饪学校（全国多个省份设有校区，注重实践操作和技能培养）

大连烹饪职业中专（国家公办中等职业学校，辽宁省重点职业中专）

青岛烹饪学校（省特色化专业，山东省品牌专业）

成都市职业技术学校（专注于职业教育，提供丰富的实习机会）

石家庄新东方中等专业学校

昆明市第一职业技术学校

云南旅游职业学院

昆明工业职业技术学校

云南经贸外事职业学院

安徽新东方烹饪高级技工学校

四川烹饪高等专科学校

江苏食品药品职业技术学院

浙江商业职业技术学院

山东职业学院

山东工商学院

山东商业职业技术学院

山东轻工职业学院

山东旅游职业学院

山东电力高级职业学院

长垣烹饪职业技术学院

无锡商业职业技术学院

扬州烹饪专科学校

兰州职业技术学院

重庆商务职业学院

南京旅游职业学院

上海旅游高等专科学校

武汉商业服务学院

贵州电子商务职业技术学院

贵州航空职业技术学院