以下是一些在餐具专业或相关领域具有推荐性的大学：

长沙商贸旅游职业技术学院：

以湘菜、湘商、湘旅为办学定位，被誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。虽然学院主要侧重于餐饮管理和旅游，但其综合性的课程设置可能包含餐具设计的相关内容。

扬州大学：

旅游烹饪学院设有烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业，可能提供与餐具相关的课程。

四川旅游学院：

在旅游专业方面较为突出，可能提供与餐具相关的课程。

哈尔滨商业大学：

在商业教育方面有一定声誉，可能包含餐饮管理相关内容。

中国美术学院：

陶瓷艺术设计专业是国家级一流本科专业，对于餐具设计专业有指导意义。

中国农业大学：

食品质量与安全专业是国家特色专业，对于餐具的质量和安全有深入研究。

华南农业大学：

同样在食品质量与安全专业方面是国家特色专业。

浙江工商大学：

在商业和食品科学方面都有不错的教育资源和研究成果。

江南大学：

连续6年位居世界第一，食品科学与工程专业可能包含餐具设计、材料科学、制造工艺等方面的内容。

华南理工大学：

首次从第三上升到第二，食品科学与工程专业可能包含餐具设计、材料科学、制造工艺等方面的内容。

阿尔弗雷德大学纽约州立陶瓷学院：

在陶瓷材料工艺学和陶艺专业方面享有盛誉，制陶工程学的教学与研究在世界名列前茅。

克兰布鲁克艺术学院：

在教学上注重陶瓷和其他材料和学科的结合，包括多媒体、金属、声音、玻璃等，有助于学生在餐具设计方面获得更全面的知识和技能。

艾尔弗雷德大学：

陶艺专业本硕士课程旨在使学生能够在陶艺方面有良好的职业前景。

浙江商业职业技术学院：

在餐饮管理专业大学排名中位居前列，学院提供的餐饮相关专业教育可能涵盖餐具设计和管理等方面的知识。

新疆职业大学：

在餐饮管理专业教育方面享有盛誉，学院可能提供与餐具设计相关的课程和实践机会。

这些大学在餐具专业或相关领域都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。