在韩国，以下专业必须学习汉字：

法律专业：

韩国宪法中既有汉文也有韩文，因此，为了理解和应用法律，法律专业的学生必须学习汉字。

医学专业：

医学领域存在大量的术语，汉字可以帮助准确理解和标注这些术语，避免混淆。

此外，尽管不是所有专业都必须学习汉字，但有一些专业在学习过程中可能会涉及到汉字的使用，例如：

教育学：有些中文授课的教育学硕士专业可能会涉及到汉字教学。

经营学：有些中文授课的经营学硕士专业也可能包括汉字内容。

传媒与文学：传媒、文学和艺术等专业也有中文授课的项目，可能会涉及到汉字。

汉文专业：本科、硕士和博士层次的汉文专业课程通常会涵盖汉字学等内容。

综上所述，法律专业和医学专业是韩国必须学习汉字的专业，而其他专业可能会根据具体课程设置和教学内容涉及到汉字的学习。