福建省内有多所高校，提供广泛的专业选择。以下是一些主要高校及其专业设置情况：

厦门大学

国际商务、经济统计学、酒店管理、能源化学、审计学（全国排名第一）

海洋科学、生物技术、软科A+专业

福州大学

国家级一流本科专业：金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等

福建师范大学

A+专业：数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等

教育学、心理学、汉语言文学、历史学等

福建农林大学

农学、林学、食品科学与工程、动物科学、园林学等

新增专业：智慧农业、生物育种科学、农业资源与环境等

福建理工大学

电子信息工程、机械设计制造及其自动化、环境工程等

新增专业：储能科学与工程、人工智能、基础医学等

福建医科大学

临床医学、护理学、口腔医学等医学相关专业

福建中医药大学

中医学、针灸推拿学、中医骨伤科学、中西医临床医学、药学、药物制剂、中药学、制药工程、食品科学与工程等

华侨大学

计算机科学与技术学院的计算机技术专业

福建商学院

新增专业：国际新闻与传播、化学测量学与技术、审计学等

福建技术师范学院

新增专业：储能科学与工程、人工智能、基础医学等

福建警察学院

侦查学、刑事科学技术、警务指挥与战术等专业

福建农林大学

茶学、农学、农业资源与环境等

这些专业涵盖了文学、历史、哲学、经济、管理、工学、理学、农学、医学、法学等多个领域。具体专业设置可能会根据学校的最新公布数据进行变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。