以下是一些开设日语专业的大学：

北京大学

北京外国语大学

上海外国语大学

清华大学

北京理工大学

北方工业大学

北京林业大学

首都师范大学

北京第二外国语学院

中国传媒大学

对外经济贸易大学

大连外国语大学

黑龙江大学

吉林财经大学

复旦大学

同济大学

华东师范大学

上海交通大学

华东理工大学

南开大学

天津外国语学院

四川外国语大学

西安外国语大学

东华大学

广东外语外贸大学

北京语言大学

天津商务职业学院

河北政法职业学院

河北对外经贸职业学院

铁岭师范高等专科学校

31. 沈阳职业技术学院

32. 大连枫叶职业技术学院

33. 长春职业技术学院

34. 黑龙江旅游职业技术学院

35. 上海行健职业学院

36. 上海工商外国语职业学院

这些学校涵盖了从北到南的多个地区，提供了全面的日语教育。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校。