郑州大学有多个专业在教学质量、科研实力、就业前景等方面表现出色，同时也相对容易考取。以下是一些推荐的专业：

双一流学科

化学：被评为B+学科，全球排名前1%。

材料科学与工程：双一流学科，材料科学领域具有较高的学术水平和研究实力。

临床医学：高考生中的认可度高，为双一流学科，具备优质的医疗教育资源和丰富的临床实践机会。

国家级一流本科专业

经济学：拥有优秀的师资力量和学术水平。

法学：具备较高的法学教育质量和研究实力。

汉语言文学：培养了大量优秀的文学人才，具备深厚的文化底蕴和学术积淀。

计算机科学与技术：拥有先进的教学设备和丰富的实践经验。

省级一流本科专业及其他优势专业

哲学：被评为省级一流本科专业，具有较高的学术水平和研究实力。

考古学：被评为6星级专业，全国排名第5位。

水利水电工程：被评为6星级专业，全国排名第4位。

旅游管理：被评为A+等级，全国排名第6位。

药学、化学工程与工艺、物理学、通信工程：这些专业都被评为5星级专业，在全国的排名中也有不错的表现。

相对容易考取的专业

材料与化学：在报录比中表现较好，录取难度较低。

物理化学：报录比中显示出较低的竞争，容易考取。

有机化学：报录比较低的专业之一，容易考取。

工程安全与防护：相对来说容易考取。

信息与通信工程：在报录比中表现较好，容易考取。

材料科学与工程：相对容易考取的专业。

人体解剖与组织胚胎学：相对来说容易考取。

生物与医药：在报录比中表现较好，容易考取。

中西医结合临床：相对容易考取的专业。

其他推荐专业

金融学：录取分最高，就业层次最好，毕业后多进入各大银行和证券等高收入行业。

建议

根据兴趣和职业规划选择专业：考生应根据自身的兴趣和职业规划选择合适的专业，同时查看当年的报录比和招生名额，以获得更准确的报考信息。

关注学科实力和就业前景：选择专业时，不仅要看专业的热门程度，还要关注学科的教学质量、科研实力和就业前景。

希望这些信息对你有所帮助!如果有更多具体问题或需要进一步的信息，建议直接联系郑州大学或查看其官方网站。