华南师范大学的自考项目提供了丰富多样的专业选择，涵盖了多个学科领域。以下是华南师范大学自考本科和专科的专业列表：

本科层次专业

教育类专业

教育学

学前教育

小学教育

体育教育

艺术教育（音乐教育）

艺术教育（美术教育）

文艺类专业

汉语言文学

英语

日语

管理类专业

人力资源管理

工商管理（商务管理）

工商管理（现代企业管理）

行政管理

市场营销

物流管理

电子商务

会计学

金融学

国际经济与贸易

企业管理

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机信息管理

网络工程

设计类专业

视觉传达设计

环境设计

动漫设计

法学类专业

法学

其他类专业

应用心理学

社会工作

旅游管理

思想政治教育

教育技术学

应用日语

法律事务

专科层次专业

教育类专业

学前教育

应用日语

法律事务

管理类专业

金融管理

商务管理

视觉传播设计与制作

环境艺术设计

动漫设计

人力资源管理

计算机类专业

计算机应用技术

文艺类专业

汉语言文学

其他类专业

物流管理

商务英语

这些专业既保留了华南师范大学的教育特色，又紧跟时代发展需求，为不同兴趣和职业规划的学生提供了广泛的选择。建议考生根据自身的兴趣和职业目标，选择最适合自己的专业进行报考。