以下是一些建议的大学语文专业书目排名：

《语文课读解学》蒋成瑀 浙江大学出版社

《诗论》朱光潜 广西师范大学出版社

《语文科课程论基础》王荣生 上海教育出版社

《教学理论》施良方 崔允漷 华东师范大学出版社

《静悄悄的革命》（日） 佐藤学 长春出版社

《给教师的建议》（苏联） 苏霍姆林斯基

《大学语文》（人民教育出版社）

《大学语文精读》（北京大学出版社）

《大学语文教程》

这些书籍涵盖了从古代文学到现代文学，从语言学理论到文学批评等多个领域，适合语文专业的学生和教师阅读和研究。