云南的特色专业排名如下：

昆明理工大学

国家级特色专业：

冶金工程、机械工程及自动化、信息管理与信息系统、建筑学、环境工程、矿物加工工程、水利水电工程

全国排名前列的专业：机械工艺技术、汽车维修工程教育

云南大学

国家级特色专业：

环境科学、化学、公共事业管理、计算机科学与技术、汉语言文学、国际经济与贸易、政治学与行政学、大气科学、生态学、新闻学、网络工程、旅游管理

全国排名靠前的专业：民族学、僧伽罗语、康复作业治疗、互联网金融、社区矫正

云南师范大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育

云南警官学院

全国排名靠前的专业：

禁毒学、反恐警务

云南民族大学

全国排名靠前的专业：

社区矫正

昆明医科大学

国家重点学科：

口腔医学、药学、法医学

西南林业大学

传统优势专业：

林学、林业工程、风景园林学

云南财经大学

全国排名靠前的专业：

互联网金融

这些专业在各自的领域内具有较高的学术声誉和影响力，为云南省乃至全国培养了大量优秀人才。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实力和良好发展前景的专业。