在湖南成人高考中，以下几所学校较为知名且实力较强：

湖南师范大学

专升本招生专业：金融学、法学、思想政治教育、教育学、学前教育、体育教育、数学与应用数学、心理学、机械设计制造及其自动化、通信工程、计算机科学与技术、临床医学、药学、医学检验技术、护理学、工商管理、会计学、国际经济与贸易、行政管理。

高升本招生专业：教育学、学前教育、汉语言文学、计算机科学与技术、工商管理、会计学。

优势：湖南师范大学是湖南省重点支持的师范类大学，以培养教育类人才为主要任务，拥有丰富的教育资源和较高的教学水平。

湘潭大学

专升本招生专业：经济学、金融学、国际经济与贸易、法学、英语、新闻学、广告学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、化学工程与工艺、食品科学与工程、工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、行政管理、图书馆学、档案学、旅游管理、艺术设计学。

高升专招生专业：机电一体化技术、计算机应用技术、大数据与会计、法律事务。

优势：湘潭大学知名度高，专业设置齐全，师资力量雄厚，毕业证社会认可度高。

湖南科技大学

专升本招生专业：经济学、应用心理学、工商管理、市场营销、会计学、人力资源管理、新闻学、财务管理、公共事业管理、物流管理、数学与应用数学、机械设计制造及自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、给排水科学与工程、测绘工程、采矿工程、环境工程、建筑学、城乡规划、安全工程、车辆工程、通信工程、软件工程、化学工程与工艺、园林、信息安全、工程管理、法学、教育学、小学教育、汉语言文学。

高升专招生专业：煤矿开采技术、建筑工程技术、市场营销。

优势：湖南科技大学名气一般，但专业齐全，学费适中，学习压力相对较小。

湖南中医药大学

专升本招生专业：未详细列出，但包括多个医学相关专业的本科层次教育。

优势：湖南中医药大学在中医药领域具有明显优势，提供高等中医药职业教育和职业技能培训。

中南大学

优势：中南大学是湖南省重点支持的高水平大学，拥有优秀的师资力量和丰富的教学资源，专业覆盖工、理、管、文、法、经、教育等多个领域。

湖南大学

优势：湖南大学是湖南省的重点综合性大学，也是国家“双一流”建设高校之一，专业涵盖工程、理学、文学、法学、经济学、管理学等。

长沙理工大学

优势：长沙理工大学在工程领域具有较强实力，其继续教育学院以严格的教学管理和优秀的教学成果受到社会广泛认可。

湖南工业大学

优势：湖南工业大学是湖南省重点支持的工科大学，以培养工程技术人才为主要目标，专业设置以工科为主。

这些学校各有优势，考生可以根据自身实际情况，如学习需求、专业兴趣、学校声誉等进行选择。建议优先考虑专业设置与个人职业规划相匹配的学校，并详细了解各学校的招生简章和教学质量，以确保选择最适合自己的学校。