机械专业和三本大学各有其优势，具体选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及就业市场的需求。以下是一些详细的分析：

机械专业的优势

就业领域广泛：机械专业涉及的就业领域非常广泛，包括机械制造、自动化、设计、材料科学等，毕业生可以从事各种类型的工作。

交叉学科多：机械专业与计算机科学、电子信息工程等多个学科有交叉，通过这些知识的积累，可以为跨专业、跨行业就业提供强有力的保障。

市场需求稳定：尽管机械行业的薪资水平和涨幅相对较低，但其市场需求稳定，特别是在制造业、汽车制造等领域，机械专业毕业生仍然有较好的就业前景。

三本大学的优势

教育资源：三本大学虽然整体学历认可度不如一本和二本大学，但很多学校拥有较好的教育资源和师资力量，能够提供高质量的教育。

就业率较高：根据一些三本大学的统计数据，机械专业的就业率普遍较高，尤其是那些在特定行业有较强竞争力的专业，如工业装备、机械自动化等。

地域优势：一些三本大学位于经济发达地区或行业集中的城市，毕业生在就业时可能具有地域优势，能够接触到更多的就业机会和资源。

个人选择建议

兴趣和职业规划：首先，你需要明确自己的兴趣和职业规划。如果你对机械行业有浓厚的兴趣，并且希望在这一领域长期发展，那么机械专业是一个不错的选择。如果你希望有更高的学历认可度或更广泛的职业选择，那么选择一所好的三本大学可能更为合适。

市场需求和地域因素：了解当地和行业对机械专业人才的需求情况，以及你所在地区的经济发展水平和行业分布，这些因素都会影响你的就业前景。

个人能力和努力：无论选择哪个专业或学校，个人的能力和努力都是关键。通过认真学习、积累实践经验和提升自己的技能，你可以在就业市场上脱颖而出。

综上所述，机械专业和三本大学各有其优势，具体选择哪个更好需要根据个人的兴趣、职业规划以及就业市场的需求来综合考虑。