在开封市，有多所卫生学校和医院提供助产专业，以下是一些推荐的学校：

开封市卫生学校

地址：河南开封市

简介：开封市卫生学校创建于1959年，其前身为开封市“六二六”医科大学，1978年经河南省人民政府批准更名为“开封市卫生学校”，是国家级重点学校。学校的教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等都是非常不错的，助产专业更是学校的王牌专业之一。

郑州市卫生学校

地址：河南郑州

简介：虽然郑州市卫生学校不在开封，但它在河南助产专业排名中名列前茅，也是一个值得考虑的选择。

洛阳市卫生学校

地址：河南洛阳

简介：洛阳市卫生学校同样在河南助产专业排名中表现较好，也是一个值得考虑的选择。

郑州黄河护理职业学院

地址：郑州市铁魏路东段

简介：郑州黄河护理职业学院在护理和助产专业方面也有很好的声誉，可以作为选择之一。

开封市妇幼保健院

地址：开封市劳动路北段13号

简介：开封市妇幼保健院是一家专业从事母婴保健的医疗机构，具备开展助产服务的资质和能力。

开封市人民医院

地址：开封市汴京大道10号

简介：开封市人民医院是一家综合性医院，妇产科在常见病及疑难病的诊治方面积累了丰富的经验，也提供助产服务。

开封市中心医院

地址：开封市中心医院

简介：开封市中心医院妇产科擅长妇产科常见病、多发病、疑难病的诊治，具备丰富的临床诊疗经验和优质专家资源。

建议

开封市卫生学校：如果主要考虑地理位置和学校的综合实力，开封市卫生学校的助产专业是一个非常好的选择。

郑州市卫生学校和 洛阳市卫生学校：如果考虑学校排名和专业实力，这两个学校也是不错的选择。

开封市妇幼保健院和 开封市人民医院：如果主要考虑医疗机构的助产服务能力和专业水平，这两家医院也是值得信赖的。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到最适合的助产专业学校或医疗机构。