石家庄成人高考的考试科目根据考生报考的层次和专业类别有所不同，具体如下：

高中起点升专科（高起专）

文科：语文、数学（文）、外语。

理科：语文、数学（理）、外语。

高中起点升本科（高起本）

文科：语文、数学（文）、外语、历史地理综合（史地）。

理科：语文、数学（理）、外语、物理化学综合（理化）。

专科起点升本科（专升本）

文史、中医类：政治、外语、大学语文。

艺术类：政治、外语、艺术概论。

理工类：政治、外语、高等数学（一）。

经济管理类：政治、外语、高等数学（二）。

法学类：政治、外语、民法。

教育学类：政治、外语、教育理论。

农学类：政治、外语、生态学基础。

医学类：政治、外语、医学综合。

建议考生根据自身的专业背景和兴趣选择合适的科目进行报考，并提前准备好相应的复习资料，以便在考试中取得理想的成绩。