福州大学的专业博士包括但不限于以下领域：

理学门类

化学（0703）

物理学（0702）

数学（0701）

工学门类

土木工程（0814）

化学工程与技术（0817）

机械工程（0802）

材料科学与工程（0805）

电气工程（0808）

电子科学与技术（0809）

计算机科学与技术（0812）

管理学门类

管理科学与工程（1201）

法学门类

环境与资源保护法学（030108）

信息与通信工程

信息与通信工程（0810）

电子信息

电子信息（0854）

材料加工工程

材料加工工程（080503）

机械制造及其自动化

机械制造及其自动化（080201）

机械设计及理论

机械设计及理论（080202）

车辆工程

车辆工程（080204）

机械电子工程

机械电子工程（080203）

工商管理

工商管理（1202）

技术经济及管理

技术经济及管理

财务管理与金融创新

财务管理与金融创新

建议直接访问福州大学的官方网站或联系学校相关部门获取最新和最准确的信息，因为学科和学位点可能会随时间有所调整。