在师范大学中，以下是一些相对冷门的师范专业：

教育学专业：

学习内容较为空泛，主要涉及教育科学的基本理论和知识，适合进一步学习教育学理论，但直接成为教师的难度较大。毕业生通常从事教务处、教导主任等岗位。

教育技术学专业：

培养管理、设计、开发教育技术系统的专业人才，需要掌握计算机技术、多媒体技术和教育心理学等知识。虽然需求逐渐增加，但就业竞争压力较大。

心理学专业：

学习心理学的基本理论和知识，但毕业后从事教师职业可能受到一定限制，更多倾向于心理医生等方向发展。

特殊教育专业：

针对有特殊需要的人群进行教学，人才短缺，要求毕业生具备高度耐心和爱心。虽然需求与日俱增，但对毕业生的综合素质和专业能力要求较高。

数学与应用数学专业：

理工科类专业，虽然需求稳定，但对毕业生的综合素质和专业能力要求较高。

物理学专业：

物理学专业规定只能是理科生报考，且学习难度较大，导致部分学生不愿意报考，但理科类老师相对稀缺，发展前景较好。

思政专业：

毕业生主要在高中从事思政教育工作，由于需求较少，竞争压力较大。

生物科学专业（师范）：

生物科学专业在师范类中较为冷门，就业前景一般。

汉语言文学专业：

虽然汉语言文学专业较为常见，但在师范类中可能也相对较为冷门，就业面相对较窄。

化学专业：

化学专业在师范类专业中就业情况也较差，化工行业不景气，对化学方面的人才需求减少。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但各有其特点和就业方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和发展潜力。