北京联合大学拥有多个优秀的专业，以下是一些备受推崇的专业：

应用心理学（师范）- 国家级一流专业建设点，专注于培养中小学教育领域的心理教育人才。

人文地理与城乡规划- 国家级一流本科专业，培养中高级专业心理学人才。

财务管理- 国家级一流本科专业，培养能够在各类企业从事财务管理工作的人才。

旅游管理- 国家级一流本科专业，培养能够在旅游行业进行规划、管理和运营的专业人才。

金融学- 国家级一流本科专业，培养能够在金融机构和企业进行金融分析、管理和投资的人才。

软件工程- B- 级别专业，培养能够在软件行业进行软件开发、管理和维护的专业人才。

工商管理- C+ 级别专业，培养管理人才。

信息管理与信息系统- 专业的学生能够学习到信息管理相关的知识，适应信息化社会的需求。

酒店管理- 专业培养学生掌握酒店运营管理的知识和技能。

工业工程- 专业培养学生掌握工业生产和工程管理的知识和技能。

数字媒体艺术- 国家级一流本科专业建设点，侧重于数字技术在艺术创作中的应用。

环境设计- 北京市一流本科专业建设点，结合建筑学、景观设计、室内设计、城市规划、生态学等多个学科的知识。

电子商务- 具有较高的教学水平和就业前景。

特殊教育- 关注特殊儿童的教育与发展，培养具有特殊教育专业素养的教师和研究者。

食品质量与安全- 就业率较高的专业，毕业生多在食品监督管理部门、检验机构、疾病预防与控制机构、科研机构等企事业单位工作。

这些专业在师资力量、教学资源和就业前景方面都有较好的表现，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。