学做菜最赚钱的专业并没有一个确定的答案，因为它取决于个人的兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些可能具有较高赚钱潜力的专业：

中餐专业：

中餐作为中国的传统菜系，有着广泛的受众和市场需求。学习中餐可以掌握多种烹饪技巧，适合对中式料理有浓厚兴趣的厨师。

西餐专业：

西餐因其独特的风味和烹饪方法，在国内逐渐受到欢迎。西餐厨师通常需要掌握各种西式烹饪技巧，如烘焙、煎炸等。

西点专业：

西点，包括蛋糕、面包等，是许多人的喜爱，尤其在节日和特殊场合需求量大。学习西点可以培养烘焙和装饰技能，适合对甜品制作有兴趣的厨师。

粤菜专业：

粤菜以清淡、养生著称，在广东及华南地区有很高的受欢迎度。学习粤菜可以了解当地饮食文化，适合希望在当地就业或创业的厨师。

川湘菜专业：

川湘菜以其麻辣和鲜香闻名，在国内有大量的忠实粉丝。学习川湘菜可以掌握辣味和麻味的烹饪技巧，适合喜欢挑战重口味的厨师。

小吃、凉卤、火锅等专业：

这些专业适合短期学习和创业，因为它们通常与特定的地方特色食品相关。学习这些专业可以快速掌握制作特色小吃的技巧，适合想要快速进入餐饮行业的人。

餐饮管理专业：

如果你希望创业开小吃店或餐厅，学习餐饮管理或食品科学专业会非常有帮助。这些专业可以教你如何运营和管理餐厅，包括供应链管理、人力资源和财务管理等方面的知识。

食品科学专业：

食品科学专业可以让你了解食品安全、食品加工和质量控制等方面的知识，帮助你制作出安全、美味的小吃。

建议

兴趣是最好的老师：选择你真正感兴趣的专业，这样你在学习过程中会更有动力和热情。

市场需求：了解当前市场的需求，选择有较高需求的菜系或专业方向，可以提高就业率和薪资待遇。

职业发展前景：考虑各个专业的职业发展前景，选择有长期发展潜力的专业，可以确保你的职业生涯更加稳定和成功。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。