复旦大学外语专业包括以下几种：

英语语言文学：

该专业创立于1905年复旦大学成立之初，具有悠久的历史。主要课程和研究方向包括英语语言学（如系统功能语言学、应用语言学、认知语言学、语用学等）、英汉双语词典编纂学、英美文学、翻译理论与研究等。

外国语言学及应用语言学：

这是英语语言文学专业的延伸，专注于外国语言的教学和研究。专业设置有博士点和硕士点，并且设有博士后流动站。

英语专业（本科）：

这是复旦大学外国语言文学学院开设的本科专业，涵盖英语语言、文学、翻译等方面的课程。

日语语言文学：

该专业主要培养日语语言和文学方面的专业人才。

德语语言文学：

该专业主要培养德语语言和文学方面的专业人才。

法语语言文学：

该专业主要培养法语语言和文学方面的专业人才。

俄语语言文学：

该专业主要培养俄语语言和文学方面的专业人才。

朝鲜语语言文学：

该专业主要培养朝鲜语语言和文学方面的专业人才。

西班牙语语言文学：

该专业主要培养西班牙语语言和文学方面的专业人才。

翻译系：

该系主要培养翻译方面的专业人才，涵盖笔译和口译等领域。

此外，复旦大学还新增了四个“外语类专业+计算机科学与技术”双学士学位项目，包括“英语-计算机科学与技术”、“翻译-计算机科学与技术”、“俄语-计算机科学与技术”和“德语-计算机科学与技术”。

建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的外语专业。