在西安，以下专业相对较好考：

行政管理：

属于文科类专业，通常不考数学和英语，适合不擅长这两门学科的考生。

汉语言文学：

自考中的热门专业，相对来说比较简单，大部分省份的考生可以选择符合条件可免考数学，选考英语，考试科目少，文化要求不高。

学前教育：

考试简单，录取率高，且可以拿到名校文凭。如果考生准备充分，复习妥当，毕业后可从事教育行业，就业前景良好。

人力资源管理：

该专业不需要考高等数学和概率论，相对其他专业来说难度较低，主要考察英语，考生只需花点时间备考即可快速毕业。

会计学：

会计学专业毕业生具备专业知识后，能够轻松实现就业，且需求量大，就业前景非常好。

电子商务：

电子商务专业是一个新兴交叉学科，集管理、法律、计算机、物流和市场营销等于一体，如果考生有相关基础，考过这个专业会相对容易。

护理专业：

随着人口老龄化的增长，未来对护理专业人才的需求将持续增加。

此外，还有一些专业在考研方面相对容易，并且具有较好的就业前景：

西安工程大学的热门专业如纺织工程、服装设计与工程、轻化工程、机械工程，考研难度相对容易。

长安大学的地质学、历史学、考古学等考研难度相对容易。

西北大学的地质学、历史学、考古学等考研难度适中。

西安交通大学有一些冷门专业分数线较低，报考竞争较小的专业有机会。

建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，考虑到各专业的就业前景和市场需求，选择具有较好发展前景的专业也是非常重要的。