福州大学开设了多个专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是部分主要专业：

化学工程与工艺：

全国排名第七，享有高声誉，强化学生的理论基础和创新思维，毕业生广泛就业于化工、环保及能源行业。

电气工程及其自动化：

全国排名第六，拥有多个高水平科研平台，强调实践技能的培养，毕业生在电力系统和自动化控制领域有良好的就业机会。

计算机科学与技术：

全面学习计算机硬件、软件和网络等知识，具备强大的编程能力和创新精神，受到IT行业的热烈欢迎。

地质工程：

全国排名第二，具有较高的教学质量和学术研究水平。

车辆工程：

全国排名第九，强调实践技能的培养，毕业生在汽车制造和相关领域有良好的就业机会。

资源勘查工程：

全国排名第十六，专注于地质资源的勘探和开发。

化学：

全国排名第十九，拥有一支高水平的教师队伍，重点研究化学领域的知识和技能。

产品设计：

全国排名第九，注重创新设计和实践技能的结合。

微电子科学与工程：

全国排名第十一，专注于微电子技术和器件的研究和开发。

工艺美术：

全国排名第十二，注重传统工艺与现代设计的结合。

工业工程：

全国排名第十三，研究生产和服务系统的优化和管理。

机械设计制造及其自动化：

结合机械技术和电子技术，培养学生在机械设计和制造领域的能力。

材料科学与工程：

研究材料的结构、性能和应用，培养材料科学领域的人才。

环境工程：

研究环境保护和污染治理的技术和方法。

建筑学：

研究建筑设计、施工和管理，培养建筑设计和规划方面的人才。

城市规划：

研究城市的发展和规划，培养城市规划方面的人才。

土木工程：

研究基础设施的建设和管理，培养土木工程技术人才。

交通工程：

研究交通系统的规划、设计和运营，培养交通工程方面的人才。

食品科学与工程：

研究食品的加工、储存和分配，培养食品科学领域的人才。

生物工程：

研究生物系统的设计和应用，培养生物工程方面的人才。

药学：

研究药物的开发、生产和应用，培养药学领域的人才。

管理科学与工程：

研究管理科学和工程技术的结合，培养管理工程方面的人才。

工商管理：

研究企业管理和运营，培养工商管理方面的人才。

国际经济与贸易：

研究国际经济和贸易，培养国际贸易方面的人才。

法学：

研究法律现象和规律，培养法律方面的人才。

英语：

研究英语语言和文化，培养英语教学和应用方面的人才。

日语：

研究日语语言和文化，培养日语教学和应用方面的人才。

德语：

研究德语语言和文化，培养德语教学和应用方面的人才。

新闻学：

研究新闻传播和媒体，培养新闻学方面的人才。

这些专业不仅在福州大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。学校不断更新专业设置以适应社会需求和发展趋势，提供全面且丰富的学科选择，为学生提供广阔的发展空间。