在杭州中考选择专业时，以下几个专业被认为具有较好的就业前景：

汽车运用与维修（智能汽车方向）：

随着杭州“新制造业计划”的推出，智能汽车成为行业热点。该专业培养能从事智能汽车故障诊断和维修、智能传感器检测与调试、汽车智能系统性能测试等工作的复合型人才，毕业后主要面向汽车4S店和新能源车企。

电子商务（跨境电商方向）：

杭州作为电商之都，跨境电商成为外贸稳增长的主要力量之一。该专业培养具备外语基础和跨境电商业务处理、品牌营销、物流跟踪等基本技能的应用型人才，学生在校期间有机会到跨境电商综合试验区、跨贸小镇等地实习。

旅游服务与管理（中高职一体化）：

杭州作为旅游胜地，对旅游服务与管理人才的需求持续增长。中职学校与高校合作开设“中高职一体化”班，培养高素质的旅游服务与管理人才，毕业后可从事旅行社、博物馆、风景区、互联网旅游企业等多个领域的业务和管理岗位。

工业机器人技术应用：

随着智能制造的普及，工业机器人技术应用专业成为热门选择。该专业培养面向机器人及其关联设备制造企业、销售企业和自动化企业的高技能人才。

计算机科学与技术：

随着信息技术的迅猛发展，计算机领域一直是就业市场的热门行业。这个领域涵盖了软件开发、网络安全、人工智能等，具有广泛的就业机会。

数据分析与人工智能：

随着大数据和人工智能的兴起，数据分析和机器学习等相关专业受到越来越多的关注。各行各业都需要专业人士来分析和应用数据，这个领域的就业前景很好。

工程技术类：

包括机械设计制造及其自动化、数控技术、建筑学、高分子材料与工程、法学类、经济学、金融学等专业，这些专业在杭州也有一定的市场需求。

护理专业：

随着医疗卫生事业的快速发展和人们对健康需求的不断提高，护理人才的需求量不断增加。毕业生可以在各级医疗机构、制药企业、药品检验所、医药院校、科研机构等领域从事药物制剂、新剂型研发、药政管理等方面的工作。

航空服务：

随着民航业的快速发展和市场需求的增长，航空服务专业的就业前景非常广阔。该专业适合有志于从事空中乘务、机务、安检、维修等工作的学生。

财经类专业：

包括会计、财务、国际经济与贸易、英语等专业，这些专业在杭州也有较高的就业率，尤其是与互联网相关的国际贸易方向。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划，以确保选择最适合自己的发展方向。