烟台交通大学（烟台大学）的专业包括但不限于以下王牌专业：

1. 法学

2. 软件工程

3. 生物科学

4. 电子信息科学与技术

5. 知识产权

6. 化学工程与工艺

7. 机械设计制造及其自动化

8. 计算机科学与技术

9. 建筑学

10. 生物工程

建议直接咨询烟台大学或访问其官方网站获取最新信息。