新疆电力大学提供多种专业供学生选择，包括但不限于以下专业：

本科专业

法学

会计学

行政管理

工商管理

社会工作

汉语言文学

小学教育

金融学

学前教育

计算机科学与技术

土木工程

专科专业

法学

会计学

行政管理

工商管理

社会工作

人力资源管理

小学教育

金融学

学前教育

计算机信息管理

工程造价

建筑施工与管理

特色专业

维汉双语教育专业

药学

护理学

新疆电力大学的专业设置旨在满足不同在职人员继续教育和提升自我的需求，同时也关注社会对各类人才的需求趋势。