在河南，以下专业被认为是比较好考的：

汉语言文学专业：

适合对汉语言感兴趣的学生，考试内容包括汉字、语法和修辞等方面的知识，同时探索中国文化背后的深层次内涵。汉语言文学专业考试难度较小，考试科目为“公共英语+大学语文”，通过率较高。

行政管理专业：

适合想在管理领域发展的人士，自学考试灵活安排时间，学习企业管理方面的技能和知识，且容易申请学士学位。

护理专业：

对护理领域感兴趣的学生可以选择此专业，学习健康管理、药学和临床技能等实用知识，成为合格的护理专业人才。

法学专业：

对法律感兴趣的学生可以选择此专业，学习宪法、法律理论和实践等方面的知识，为在法律行业就业打下基础。

人力资源管理专业：

适合对人力资源管理感兴趣的学生，该专业考试难度较低，且有一定的就业前景。

会计专业：

会计专业也是一个相对好考的专业，考试科目较少，适合想要从事会计工作的学生。

学前教育专业：

适合文科类专业背景的学生，不需要考数学，考试科目较少，考试难度低，就业前景广阔。

工商管理系统：

考试科目较少，本科必考科目只有11门，不需要考数学，英语为选考科目，可选考其他几科代替，降低了考试难度。

建筑学专业：

从省控线和录取率来看，建筑学专业是考试中较为友好的专业之一。

汽车服务工程专业：

同样从省控线和录取率来看，汽车服务工程专业也是一个相对好考的专业。

电气自动化技术专业：

与工业生产和自动化控制紧密相关，就业前景广阔，教学质量较高。

模具设计与制造专业：

技术性较强，适合喜欢动手实践的学生，拥有完善的教学设备和实验条件。

食品科学与工程专业：

招生人数较少，省控线较低，容易考取。

旅游管理专业：

就业方向多样，竞争相对较小。

酒店管理专业：

随着旅游业的发展，对人才的需求增加，就业前景较好。

工业设计和质量管理工程专业：

技术性较强，适合喜欢动手实践的学生。

电子科学与技术专业：

与就业市场需求紧密相关，学生在本科阶段就有更多的机会获得升本的机会。

机械类专业：

如机械工程、自动化等，虽然报考人数相对较少，但招生计划较多，最终完成招生计划的机会较大。

经济学和数学类专业：

由于报考人数相对较少，竞争压力较小。

生物医学工程专业：

该专业在2022年和2023年都被认为是比较好考的专业之一。

文物与博物馆学专业：

培养具备文物学、博物馆学的理论知识与应用能力的高级专门人才，就业前景广阔。

监狱学专业：

主要培养具备扎实法学理论基础和监狱学、刑法学、犯罪心理学等专业知识的复合型人才。

这些专业在河南的录取率较高，考试难度相对较低，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和发展潜力。