厦门大学管理学院提供的管理专业包括：

1. 会计学

2. 企业管理

3. 财务学

4. 市场营销学

5. 技术经济及管理

6. 管理科学与工程

7. 旅游管理

8. 人力资源管理

9. 电子商务

10. 创业学

11. 高级工商管理

这些专业涵盖了从本科到博士的不同教育层次，并包括学术型硕士和博士研究生的招生。

建议直接咨询厦门大学或访问其官方网站获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。