经济老师选择哪个专业好，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及工作需求。以下是一些建议：

人力资源管理专业

特点：该专业考察内容相对浅显，计算题少，需要考试识记的内容多，整体难度不大。

适合人群：适合零基础小白或者是从事人力资源相关工作的考生报考。

工商管理专业

特点：该专业章节少，难度不高，社会通用性强，通过率高。

适合人群：适合从事企业管理、生产管理、物流管理等管理类人员，也是报考人数较多的专业。

财政税收专业

特点：适合对税收政策和财政预算有兴趣的教师。

适合人群：适合在财政局（所）、预算中心或财政相关单位、部门工作的考生。

金融专业

特点：适合对金融市场、银行运作等金融知识感兴趣的教师。

适合人群：适合在银行和证券公司或从事经济类相关工作的考生选择报考。

商业经济专业

特点：适合对市场营销、企业运营等商业领域感兴趣的教师。

适合人群：适合从事商业经济相关工作的教师。

建筑与房地产经济专业

特点：与房地产估价师、房地产经济专业人员职业资格考试等比较接近，但考试难度较小。

适合人群：适合在房地产开发单位交易中心、公积金/市政管理处等单位工作的考生。

知识产权专业

特点：承担保护创新和激励创新的重要作用，目前专业人才规模超过100万人。

适合人群：适合从事知识产权相关工作或法律行业的考生。

建议

根据工作需求选择：如果经济老师希望在教育系统中发展，并且对人力资源管理或教育管理感兴趣，那么人力资源管理专业是一个不错的选择。如果对金融或财政税收有浓厚兴趣，可以选择金融或财政税收专业。

考虑个人兴趣和职业规划：选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，有助于提高学习的积极性和通过率。

了解行业需求：了解不同专业的人才需求情况，选择需求量大、通过率高的专业，有助于增加职场竞争力和职业发展前景。

综合考虑以上因素，经济老师可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的专业。