根据最新的数据和分析，以下是日本就业率较高的专业：

经济学：

经济学专业因其在就业市场上的广泛应用而备受青睐。毕业生可以在经济预测分析、对外贸易、市场营销、管理等领域找到工作，且薪资待遇和发展前景均较为广阔。

工学类专业：

包括机械工学、电子工程、通讯技术等。这些专业因其在制造业、汽车、建筑等领域的广泛应用而需求量大，待遇优厚。

计算机科学：

随着人工智能、大数据和物联网等技术的兴起，计算机科学相关专业的需求也在不断增加。毕业生可以从事数据分析、人工智能工程师、机器学习专家等职位。

医学专业：

公共卫生、传染病学、临床医学等专业近年来成为热门专业。日本的综合医疗水平世界领先，吸引了大量学生选择医学专业。

传媒类专业：

包括数字电视、多媒体、广告学等新兴传媒领域。传媒行业在日本非常发达，毕业生可以在新闻媒体机构、广告公司、编导、记者等岗位找到工作。

环境专业：

随着环境保护意识的增强，环境专业也受到了重视。毕业生可以在政府的环境规划部门、环境资源咨询公司或相关工业领域担任环境专业人员或工程师。

机器人专业：

日本是机器人制造和应用的领先国家，机器人专业毕业生可以在工业设计、设备维护、汽车制造等领域找到工作。

电子信息专业：

日本在电子行业拥有核心技术，电子信息专业毕业生可以在电器厂商、研发机构等岗位工作。

动漫专业：

日本动漫产业世界领先，动漫专业毕业生可以在网络动漫、网络游戏、动画制作等领域找到工作。

车辆工程专业：

日本在汽车制造业方面具有优势，车辆工程专业毕业生可以在产品设计开发、生产制造、试验检测等领域工作。

这些专业不仅在日本国内就业前景广阔，而且在国际市场上也具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。