广西的成人大学提供的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

经济学、 金融学、 法学、 汉语言文学、 机械设计制造及其自动化、 电气工程及其自动化、 计算机科学与技术、 土木工程、 环境工程、 农学、 动物医学、 林学、 工商管理、 会计学、 公共事业管理、 市场营销、 人力资源管理、 药学、 康复治疗、 临床医学、 医学检验技术、 护理学、 口腔医学、 学前教育、 小学教育、 教育学。

城市轨道交通运营、 国土资源调查与管理、 建筑设计、 土木工程检测技术、 工程造价、 酒店管理。

通信工程、 材料科学与工程、 化学、 材料成型及控制工程、 测控技术与仪器、 电子信息科学与技术、 采矿工程、 食品科学与工程、 食品质量与安全、 汽车服务工程、 自动化、 交通运输、 安全工程。

英语、 历史学、 新闻学、 广告学、 中药学、 中医学、 针灸推拿学、 汉语国际教育、 商务英语。

动漫设计与制作、 建筑室内设计、 广告设计与制作、 服装与服饰设计、 艺术设计、 产品艺术设计。

物流管理、 物业管理、 计算机网络技术、 应用电子技术、 软件技术。

行政管理。

这些专业中，有些是热门专业，如汉语言文学、计算机科学与技术、工商管理、药学、临床医学等，这些专业在多个来源中都有提及。此外，还有一些专业如城市轨道交通运营、国土资源调查与管理、建筑设计等，这些专业则较为特定，可能只在某些院校的成人大学中提供。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时可以咨询相关院校的成人教育学院或官方网站，获取更详细的专业设置和招生信息。